Am 07.06.2023 haben wir den Betreuungsnachmittag genutzt, um Marmelade aus frischen Erdbeeren zu kochen. Wir haben uns für zwei Varianten entschieden, zum einen die klassische Erdbeermarmelade und eine Erdbeer- Rhabarber- Marmelade.
Alle haben gewaschen, geputzt, geschält, klein geschnibbelt und natürlich die Früchte gekostet, bevor es mit dem Gelierzucker in die Töpfe kam. Jeder war beschäftigt und hatte seine Aufgabe. Nach dem auch ein Topf mit Gelfix für die Diabetiker angesetzt wurde, hieß die Devise: rühren…und kosten. Nachdem alles fertig und in Gläser verfüllt war, haben wir bei einer Tasse Kaffee und frischem Weißbrot unsere Leistung gekostet und begutachtet. Dabei wurden noch viele eigene Rezepte ausgetauscht und die Gläser auf alle Klienten ausgeteilt.
